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武漢中地西能(圖)-有機硒農產品-有機硒

硒的作用

解l毒、排l毒：硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對生殖腺和中l樞l神l經的毒l害。硒與體內的鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解l毒、排l毒。

防治肝l病、保護l肝l臟：我國醫學專l家于樹玉歷經16年的肝l癌高發區流行病學調查中發現，肝l癌高發區的居民血液中的硒含量均低于肝l癌低發區，肝l癌的發病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝l癌發病率下降35%，使有肝l癌家史者發病率下降50%。

硒的來源

食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就屬于貧硒土壤，我國除湖北恩施、陜西紫陽等地區外，全l國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤。這些區域的土地硒含量一般在0．01～0．06毫克/千克之間，而食物硒含量低于0．02毫克/千克，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。

微量元素在農業上的用途

     許多地方實踐證明，嚴重地缺乏微量元素可以使許多植物發生病害癥狀

     而減產甚至顆粒無收。過去有些植物病害發生后，人們并不十分了解原因，有時錯誤地認為是真菌病害或細菌病害，現已證實這些病害是由于土壤中缺少某種微量元素而引起的。如缺硼引起甜菜心腐病、甘藍型油菜只開花不結實和小麥不捻。在石灰性水稻土上，水稻“僵苗”、“縮苗”等現象就是因為土壤缺微肥引起的，通過施用微肥植株恢復正常，產量大幅度提高。禾谷類作物缺鉬后，常患缺綠癥。小麥若缺錳就會生長不良、減產甚至。蘋果樹缺銅會引起樹枝枯萎，缺鋅會引起葉簇病，柑橘缺鋅葉子會發生斑點病并停止生長。在南竹北移的試驗中發現，毛竹北移時往往因選地不當造成損失，如毛枯病主要是由于土壤缺鐵、缺錳而引起的一種生理病害。毛竹原生長在南方酸性土壤，錳、鐵含量豐富，北移后土壤偏堿，造成這些元素供應不足從而導致失敗。當然，不應僅在發現上述植物病害的土壤上才施用微量元素肥料，因為土壤中稍許缺少某種微量元素是常見的，而生長在這樣土壤中的植物外表不會顯出受害特征，一旦發生病害就說明土壤已缺少某種元素啦！若能及早發現，及時施用必需的微量元素肥料就能避其害，提高單位面積產量。